El mito de la vitamina C y el resfriado

Colaboración mensual en el programa Hoy por Hoy Locos por Valencia, de la Cadena Ser en el que junto con Sara Tabares hablo de ciencia o de lo que nos apetezca. En esta ocasión hablamos de los mitos relacionados con la vitamina C y los resfriados.

 

 

 

Y siguen apareciendo de forma mensual las colaboraciones en “El País Semanal”. En la última entrega hablé de como vencimos a la viruela.



2 Comentarios

  1. Hola J.M.,

    En el minuto 06:55 dices: “Si el pimiento está frito ya no tiene vitamina C”.

    Pero en los siguientes análisis de la USDA pone que sí tiene, incluso más que el crudo.

    mg de vitamina C en 100 g de pimiento
    pimiento rojo crudo: 127.7 mg enlace
    pimiento rojo cocido: 171.0 mg enlace

    ¿Cómo puede ser?

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Por J. M. Mulet
Publicado el ⌚ 29 noviembre, 2016
Categoría(s): ✓ Arturo Blai • Audio • Audios • Mitos Alimentarios
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