Archivo de Autor: J. M. Mulet

J. M. Mulet
Profesor titular de biotecnología (área de bioquímica y biología molecular) en la Universidad Politécnica de Valencia, Director del Máster de Biotecnología Molecular y Celular de Plantas (CSIC-UPV) e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP) un instituto mixto que depende del CSIC y de la UPV. Divulgador de temas relacionados con la biotecnología y la alimentación. Autor de "Comer sin Miedo" y "Medicina sin Engaños" (Destino) y de "Los productos naturales ¡vaya timo!" (Laetoli)

El pasado miércoles Toni Garrido, Tom Kallene, Luis Alfonso Gámez y un servidor estuvimos hablando de los peligros de la quiropráctica y de los falsos títulos de medicina en hoy por hoy. Aproveché para lucir mis títulos de acupuntor y quiropráctico. El audio empieza en el minuto 34. Escucha “Hoy por Hoy (21/02/2018 – Tramo de 11:00 a 12:00)” en […]

El pasado miércoles Pablo González Batista, Tom Kallene, Luis Alfonso Gámez y un servidor estuvimos hablando de reliquias y de falsos mitos sobre la salud en “Hoy por hoy” (a partir del minuto 34):. Escucha “Hoy por Hoy (14/02/2018 – Tramo de 10:00 a 11:00)” en Play SER. Si quereis saber más, hable del tema en “Medicina sin engaños“. […]

Desde hace unos años el CSIC, junto con la editorial Catarata, publica una colección de libros de divulgación titulada “¿Qué sabemos de…” en la que científicos del CSIC tratan de responder temas de actualidad científica. Como no podía ser de otra manera el tema de los cultivos transgénicos es uno de los que forman parte de esta colección desde fechas […]

El pasado sábado tuve el honor de ser invitado al “Laboratorio de Investigación de Series”, un podcast de la plataforma de Podium Podcast que se dedica a analizar series, con lo cual puede dar rienda suelta a una de mis aficiones, hablar de cine, de series y de ciencia. Aquí tenéis el resultado. Comparto micrófono con el equipo habitual compuesto […]

La semana pasada Toni Garrido, Tom Kallene, Luis Alfonso Gámez y un servidor estuvimos hablando de consumo de carne y de maltrato animal a raíz de la polémica surgida por la emisión de Salvados. A diferencia de lo que es habitual, mi intervención no fue desde los estudios de Valencia, sino que me pillo en Madrid, lo que me permitió […]

Retomando la sana costumbre de hacer reseñas de libros, hoy traigo al blog un libro que hace unos días tuvo la gentileza de regalarme editorial Crítica. “El Jinete Pálido” de Laura Spinney. Ya sé que su título recuerda a un western crepuscular de Clint Eastwood, pero no tiene nada que ver, ya que el título hace referencia a una metáfora […]

El Jueves pasado Sara Tabares, Arturo Blay y un servidor estuvimos hablando sobre si tomar café es saludable o no. Aquí tenéis el resultado. Escucha “Ser Saludable (01/02/2018)” en Play SER. . Y si tenéis más dudas, hablo del tema en “Comer sin Miedo“. […]

La semana pasada estuve haciendo una gira de presentación de “Transgénicos sin miedo” en Colombia, donde el libro está funcionando muy bien (Ya vamos por la 2a edición) y ha llamado la atención de los medios más relevantes, como el periódico “El Tiempo”. En el marco de esa gira me invitaron a participar en un debate sobre alimentos transgénicos con […]

Al hilo de la publicación del libro “Fukushima mon amour” de Pablo M. Diez, ayer estuvimos hablando en la sección escépticos de “Hoy por Hoy” con Pablo M. Díez, autor del libro, y los habituales Toni Garrido, Tom Kallene y Luis Alfonso Gámez. Aquí os dejo el audio. Escucha “Hoy por Hoy (17/01/2018 – Tramo de 11:00 a 12:00)” en […]

El pasado miércoles Tom Kallene, Toni Garrido, Luis Alfonso Gámez y un servidor hablando sobre las dietas milagro en la sección escépticos en el “Hoy por Hoy”. Escucha “Escépticos – (10/01/2018) – Las dietas milagro – Hoy por Hoy” en Play SER. De este tema hablé largo y tendido en “Comer sin Miedo” […]