Archivo de Autor: J. M. Mulet

J. M. Mulet
Profesor titular de biotecnología (área de bioquímica y biología molecular) en la Universidad Politécnica de Valencia, Director del Máster de Biotecnología Molecular y Celular de Plantas (CSIC-UPV) e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP) un instituto mixto que depende del CSIC y de la UPV. Divulgador de temas relacionados con la biotecnología y la alimentación. Autor de "Comer sin Miedo" y "Medicina sin Engaños" (Destino) y de "Los productos naturales ¡vaya timo!" (Laetoli)

Comparto el vídeo que grabé para Euronews en el que aporto la visión científica al debate sobre la Stevia. recordad, el consumo de la planta no está autorizado, el del esteviol, denominado E-960 sí. . Y el 24 y 25 de noviembre daré dos charlas en Vitoria/Gasteiz, a ver si nos vemos. […]

Estimados lectores del blog y en especial los de Barcelona y alrededores. El próximo sábado 29 de octubre estaré en el escépticos en el pub de Barcelona hablando de “La Ciencia en la Sombra”. La charla será a las 20:30 en la fundación Inceptum (C/Rector Triadó 31, bajos. 08014 Barcelona). . Y si no os gusta la ciencia forense y sois […]

Entrega de septiembre de mi colaboración mensual en el espacio “Ser Saludable” en Radio Valencia (Cadena Ser). Este mes hablamos del vegetarianismo y de consejos de salud para la gente que siga esta dieta. Como siempre con Sara Tabares dirigiendo la sección, y Amadeo Salvador y Arturo Blai el programa. […]

Comparto la charla que di el pasado sábado 17 de septiembre en Naukas16. Dado que en junio salió “La Ciencia en la Sombra” he aprovechado la ocasión para hablar de ciencia forense, concretamente del tema de las cenizas y la cremación de cadáveres. Espero que os guste. […]

El portal de información Mr. Brockman me hizo una entrevista en fechas recientes sobre transgénicos. Os la comparto para rellenar vuestro período vacacional. Recuerdo que la divulgación científica no para en Agosto y que sigo publicando “Ciencia sin Ficción” en El Pais Semanal. S. Ciencia en Sabemos y la colaboración canicular con Merche carneiro en “Con Buena Onda” en Onda […]

Comparto mi última intervención en SER Saludable en el que junto a Sara Tabares hablamos de la contaminación por mercurio en el pescado y si es algo de lo que debemos preocuparnos. Ya os adelanto que la colaboración sigue la temporada que viene. . . Sobre este mismo tema hablé en la última entrega de “Ciencia sin Ficción” titulada “El mercurio en […]

Trabajo realizado Adrián Contreras. . . Desde pequeños a todos se nos han planteado preguntas de difícil respuesta, ¿Qué fue primero el color naranja o la fruta naranja? ¿Qué vino antes, el huevo o la gallina?. Por suerte, los biólogos evolutivos respondieron a esta última satisfactoriamente. Si van por la calle y alguien os plantea este dilema responder tranquilamente: El huevo, ya […]

Trabajo realizado por Jesus Praena. Cuando oímos la palabra mutante, muchos pensamos en alguna película o saga, como X-men, con superpoderes asombrosos que otorgan capacidades sólo presentes en la imaginación. Otros sienten una especie de miedo ocasionado por el desconocimiento: de que si es distinto no es natural y, por tanto, no es bueno. Lo cierto es que la evolución […]

Post realizado por Cristina Beceiro Durán. ¿Pueden las plantas coger una gripe? ¿Qué pasaría si no pudieras salir al balcón porque tus geranios tuviesen la rabia? ¿Te imaginas una abeja que llegase con intenciones de triunfar y se encontrase con que a su flor favorita le ha salido un herpes? Si las plantas pudiesen sufrir las enfermedades que pasan los […]

Trabajo realizado por Estela Alemany. Y digo esto, porque es el frío uno de los estreses abióticos más importantes, que afecta severamente al crecimiento y desarrollo de las plantas, limitando su distribución geográfica. Solamente hace falta pasear por la llanura manchega o por la huerta de Valencia, para ver que hay claras diferencias en la vegetación que nos rodea y […]