Archivo de Categoría: Comida ecológica

Me pasa Eugenio Fernández Aguilar un vídeo que han hecho los alumnos de su instituto en Rota (Cádiz) un vídeo realizado por varios alumnos en el que analizan el libro “Comer sin Miedo”, en concreto @Javi_Lay2 @robersaky @malaurio12 y @Alejandromb17 . Espero que os guste. […]

Hace unas semanas El País publicó un artículo en el que varios científicos, entre los que me incluyo, cuestionaban el papel de la agricultura ecológica en el respeto del medio ambiente. Cualquiera que consuma ecológico se dará cuenta de los elevados precios. Ese sobrecoste se debe a la caída de producción, y si tienes menos producción en el mismo suelo […]

Hace unas semanas estuve en el programa de “La Doble Hélice” que dirige y presenta Juanjo Martín y se emite por Radio5 para canarias y por Radio Exterior de España. Estuvimos hablando de mitos alimentarios. . . . Y ya que hablamos del tema, hace unas semanas salió un especial de gastronomía en El País Semanal en el que escribí un reportaje sobre […]

Después de lo bien que me trataron hace dos semanas en la entrega de los premios Prismas, como no volver a Coruña. Mañana a las 19:30 estaré en el museo Domus de Coruña hablando de “Medicina y lo que no lo es” sobre los diferentes mitos alrededor de la medicina. El jueves 26 a las 12:30 estaré en la UDC […]

Uno de los mejores momentos de la gira por Argentina y Paraguay del pasado mes de mayo fue la entrevista con Humberto Rubin en Radio Ñandutí, una de las más escuchadas en Paraguay. Rubín es uno de los personajes más carismáticos del país, implicado en la lucha contra Stroessner es el locutor más popular del país. Además coincidió que era […]