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Este sábado a las 12:00 estaré participando en el V encuentro de novela criminal “Las Casas ahorcadas”, organizado por Sergio Vera en Cuenca. Como habréis adivinado, estaré hablando de ciencia forense y presentando mi penúltimo libro “La Ciencia en la Sombra. ”. . Y a modo de introducción os paso esta entrevista que me hicieron en la Cadena SER en Cuenca. […]

Ha hecho falta 3 intentos previos en Destino y otro anterior en otra editorial, pero por fin sale a la calle el libro que he escrito con más ganas e ilusión (sin desmerecer a ninguno de los anteriores, por supuesto). “Transgénicos sin Miedo“. Después de 20 años investigando, dar charlas, debatir, escribir artículos de investigación y divulgativos y conocer a […]

Una de las cosas buenas de tener un blog y presencia en redes sociales es que muchas editoriales y amigos te envían libros. Durante este último año he leído muchísimos libros de ciencia. El problema es que luego no siempre he hecho la reseña, principalmente por que llevo un tiempo actualizando el blog a un ritmo menor del habitual. […]

La semana pasada, el programa “El sol sale por el Oeste” en canal extremadura, en un espacio patrocinado por el consejo de la juventud de Extremadura, me hicieron una entrevista a cuenta de mi actividad como divulgador científico. Aquí os la dejo. […]

El pasado día 4 de mayo estuve en el programa “A ciencia cierta”, presentado por Antonio Rivera en CVRadio debatiendo sobre Ciencia y Pseudociencia con la ilustre compañía de Manuel Toharia, Fernando Cervera y José Blanca. La tertulia dura casi una hora, y como podréis escuchar, lo pasamos muy bien. […]

Los miedos alimentarios van por modas. Todavía no nos hemos recuperado de los dos meses en los que todos se preocupaban por la panga y pidieron la prohibición en los comedores escolares, cuando ha aparecido un nuevo apocalipsis alimentario: El aceite de palma. A diferencia de otros miedos el rechazo al aceite de palma tiene bastante lógica. El aceite de […]

Me pasa Eugenio Fernández Aguilar un vídeo que han hecho los alumnos de su instituto en Rota (Cádiz) un vídeo realizado por varios alumnos en el que analizan el libro “Comer sin Miedo”, en concreto @Javi_Lay2 @robersaky @malaurio12 y @Alejandromb17 . Espero que os guste. […]

Hace unas semanas El País publicó un artículo en el que varios científicos, entre los que me incluyo, cuestionaban el papel de la agricultura ecológica en el respeto del medio ambiente. Cualquiera que consuma ecológico se dará cuenta de los elevados precios. Ese sobrecoste se debe a la caída de producción, y si tienes menos producción en el mismo suelo […]

Fin de año es tiempo de balances, y por qué no hacerlos también sobre el cultivo de OGMs. Ahora mismo solo hay una clase de transgénico (OGM) autorizada en Europa para sembrar, la variedad MON810 que expresa una proteína del tipo Cry que confiere al maíz tolerancia a insectos. Esto facilita la vida al agricultor ya que se ahorra las […]

Este año he estado un poco desconectado del blog debido a la colaboración semanal en el periódico digital “Sabemos”, artículos que podéis encontrar aquí. Durante este año he recibido varios libros de amigos y conocidos, y me he comprado varios que tenía muchas ganas de leer. He dejado en la lista de tareas pendientes hacer las reseñas que en su […]