El pasado miércoles participé en la tertulia de ciencia que todas las semanas organiza Antonio Rivera en el programa “A Ciencia Cierta” en CV Radio, en esta ocasión participan en ella, además del propio Antonio, Ignacio Crespo, Pepe Blanca, Daniel Ramón Calvo, Diego Orzáez y un servidor. Estuvimos hablando del CRISPR y de sus implicaciones tecnológicas, legales y sociales. Hace unos años escribí una columna sobre el tema que puede servir de introducción.

Y si os interesa el tema, en “Transgénicos sin miedo” tenéis un capítulo dedicado a él.

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El pasado viernes 4 de mayo el programa en el que colaboro semanalmente, “Hoy por hoy”, se emitió desde el bioparc de Valencia, por lo que me entrevistaron (a modo personal, no como sección escéptica que sigo haciendo todos los miércoles con mi querido Luis Alfonso Gámez). Aprovechando que estamos en Valencia Tom Kallene, Toni Garrido y un servidor hablamos de los mitos asociados a la dieta mediterránea, o algo así.

Aquí os lo dejo. Escucha “Hoy por Hoy (04/05/2018 – Tramo de 10:00 a 11:00)” en Play SER IMG-20180504-WA0017

El audio empieza en el minuto 45, más o menos. Escucha “Hoy por Hoy (04/05/2018 – Tramo de 11:00 a 12:00)” en Play SER Y aprovecho para anunciar que el 5 de Junio saco nuevo libro titulado “¿Qué es comer sano?” Donde entre otras cosas, trato los mitos asociados a la dieta mediterránea.

El pasado domingo comenté con Jesus Soria en SER Consumidor la noticia de que el gobierno va a legalizar la homeopatía. Una forma de recaudar dinero, de darle legitimidad a algo que no la tiene y que encima se beneficia de una tarifa plana, ya que no se va a autorizar cada preparado individualmente pero a grupos, haciendo bueno aquello que decía Groucho Marx de “estos son mis principios y si no le gustan tengo otros”. Resulta que según los homeópatas cada dilución da lugar a un producto diferente, pero a la hora de pagar, todos son lo mismo, es decir, azúcar (muy caro). Aquí os dejo el audio. Escucha “”¿Alguien conoce alguna enfermedad erradicada con la homeopatía? Es azúcar”” en Play SER

Y si os interesa el tema, en “Medicina sin engaños” hablé mucho de homeopatía.

Como he mencionado en anteriores entradas con la cercanía del Sant Jordi y de la temporada de ferias del libro las editoriales se apresuran a sacar las novedades al mercado, lo cual indirectamente me vienen bien por que aumenta exponencialmente el número de copias promocionales que en calidad de autor de este modesto blog recibo. Hoy reseño el libro de José Enrique Campillo “Homo climaticus. El clima nos hizo humanos“. José Enrique Campillo es catedrático emérito de fisiología animal de la Universidad de Extremadura. Ha escrito diferentes libros, principalmente relacionados con la nutrición, la alimentación y la obesidad. En esta ocasión aborda una temática radicalmente distinta.

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Os dejo la última entrega de la sección “escépticos” en Hoy por hoy en la que L.A. Gámez, Tom Kallene Toni Garrido y un servidor estuvimos hablando sobre la acrilamida y el cáncer. El audio empieza a partir del minuto 37.

Escucha “Hoy por Hoy (11/04/2018 – Tramo de 11:00 a 12:00)” en Play SER

Por cierto, de este tema hablé en “Comer sin miedo” y en “Transgénicos sin miedo

Dentro de la colaboración mensual que tengo en radio Valencia (y desde este año también en radio Alicante) Sara Tabares y un servidor estuvimos hablando de las diferencias entre un fisioterapeuta, un osteópata y un quiripráctico. Aprovechamos para alertar de los peligros de las manipulaciones agresivas en el cuello. Aviso a navegantes, los giros bruscos del cuello, tan del gusto de algunos, son muy peligrosos.

Aquí os lo dejo. Escucha “¿Conoces los peligros de “crujir el cuello”?” en Play SER

Y aprovecho para recordar que hay un capítulo entero dedicado a esta cuestión en “Medicina sin engaños“.

Se nota que se avecina el Sant Jordi, puesto que las editoriales últimamente están muy activas en la promoción de novedades. Esto me encanta y lo acepto de buen grado, puesto que me están llegando libros muy interesantes, como el que nos ocupa hoy. El libro se titula Criminal Mente, y lleva el elocuente subtítulo de la criminología explicada. La autora es abogada y criminóloga y administradora del blog www.criminal-mente.es. La criminología es una ciencia muy reciente, y para el común del público todavía una gran desconocida. Por ejemplo, mucha gente puede pensar que Grissom el de CSI es un gran criminólogo, pero no, es un científico forense. Como deja claro la autora en la introducción la criminología es una ciencia social que estudia de forma empírica el comportamiento delictivo. Una de las partes fuertes de estudio de la criminología es la conducta criminal, y ahí entran en juego la psiquiatría y la psicología, entre otras.

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El libro a lo largo de 45 capítulos detalla los diferentes tipos de criminales y las diferentes teorías que tratan de explicar su comportamiento. Puedo decir que yo me leí el libro de una tirada, es muy completo excelentemente documentado y se lee fácil. Esta a caballo entre lo que sería un libro de divulgación y un texto técnico, aunque su mayor virtud es que es exhaustivo como un libro técnico, y fácil de leer como se espera de un buen libro divulgativo, pero si, hay que advertir que es divulgación dura. Si os gusta el tema de la investigación criminal, no tiene desperdicio. Y le veo otro grupo de potencial interés. Si alguien se plantea escribir una novela policiaca este libro le será de gran utilidad, puesto que reseña muchísimos casos reales y hace unos análisis criminológicos precisos que pueden servir para construir tramas interesantes. Por lo demás, si os leísteis “La ciencia en la sombra” que habla de ciencia forense y no de criminología (por eso no hablé de perfiladores), este libro es el complemento ideal.

El pasado miércoles en la sección de Escépticos del programa “Hoy por hoy” Toni Garrido, Tom Kallene, Luís Alfonso Gámez y un servidor estuvimos hablando de un problema que desgraciadamente a mí me toca muy de cerca. Los presupuestos del estado aparentemente prevén un aumento en la inversión de I+D, pero es mentira, así lo digo. Para empezar en todos los países de nuestro entorno está subiendo la financiación de la ciencia, mientras que en España baja. Tenemos el problema que hemos perdido una generación y que hay mucha gente buena que se queda fuera del sistema o emigra al extranjero.

¿Y donde está el dinero? Pues el problema es que cada vez se destina a menos partidas para proyectos del plan nacional de investigación, o para reincorporación de personal y en cambio cada vez más a proyectos con empresas, donde gran parte del presupuesto no son subvenciones sino préstamos reembolsables. Es decir, el dinero ya no se invierte, se presta. De cara al científico esto implica que tienes que hacer poryectos que le interesen a una empresa (olvidamos la ciencia básica) y con todas las dificultades para publicar. Esto limita a todos los que no hacen ciencia aplicada, y en cierta forma puede limitar la difusión de los resultados puesto que muchas empresas pueden pedir confidencialidad, lo cual es un problema para publicar. Y por si fuera poco, que te den el dinero, te lo gastes según las normas, justifiques todo el gasto y la justificación se acepte no es suficiente. Desde hace unos años el ministerio (el de ciencia no, que no existe, el de economía) está realizando auditorías a proyectos cerrados y justificados reclamando dinero ya gastado por las causas más peregrinas.

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España desmantelando el sistema científico

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Esta vez traigo a la sección de reseñas un libro publicado por la Editorial Destino, en la que he publicado durante los últimos años, y espero seguir haciéndolo en un futuro (sale nuevo libro en junio, avisados quedáis). “El extraño orden de las cosas” es la última obra de Antonio Damasio, el eminente neurocientífico, especializado en la relación entre los procesos cerebrales, las emociones, la consciencia y los sentimientos. El libro viene avalado por el éxito de libros anteriores como “El error de Descartes” y “En busca de Spinoza“. Como podéis deducir de los títulos, el autor trata de relacionar conceptos de filosofía y con la neurociencia.

La obra tiene como eje vertebrador una idea tan original como provocadora. Se supone que el origen de la cultura es el lenguaje. No en vano lo que marca el inicio de la historia es la expresión escrita del lenguaje, es decir, la escritura. Antonio Damasio trata de desmentir esta idea y demostrar que la cultura es una expresión más de nuestras emociones y sentimientos y que todo el proceso cultural se basa en los sentimientos. Sin embargo, para el autor los sentimientos no son algo que simplemente surge, o que por algún motivo está ahí. Al contrario los sentimientos son las manifestaciones biológicas encaminadas a mantener la vida y la especie, es decir son el resultado de la evolución Darwiniana y lo que nos sirve para desarrollarnos como individuos y como sociedad. El autor utiliza el término homeostasis como expresión de este equilibrio que se consigue gracias a los sentimientos. El término puede parecer innovador, pero no es ajeno a los que hemos estudiado fisiología, de hecho, no puede evitar una sonrisa cuando el autor dedica el primer capítulo a explicar el término homeostasis. Mi tesis doctoral, leída allá por el 2001, se titulaba “Estudio de determinantes de la homeostasis iónica en Saccharomyces cerevisiae

Por lo tanto un libro interesante y que os recomiendo.