“Metabolismo” en A Ciencia Cierta.
Para dar la bienvenida al año 2019 Antonio Rivera, de CV Radio, ...
¿Que es comer sano? en la UMH
El pasado 15 de Noviembre estuve impartiendo una conferencia sobre miedos alimentarios ...
Entrevista con Julio Basulto en “Gente Despierta”
Estimados lectores. Perdonad que no esté actualizando con la frecuencia habitual, pero ...
Entrevista con Álex Fidalgo en “lo que tú digas”
Comparto la entrevista que tuve hace unas semanas con Álex Fidalgo para ...
Comiendo tomates transgénicos con el comidista
El pasado verano estuve con el comidista haciendo una cata de tomates ...
¿Es el glifosato cancerígeno? Comentarios sobre la reciente sentencia
En fechas recientes un tribunal de San Francisco (Estados Unidos), ha declarado ...
Reseña de “El reino ignorado”. Por fin plantas.
Pues antes de irme de vacaciones os dejo la reseña de uno ...
El Mito vegetariano. Activismo disfrazado de ciencia.
La vida es muy corta, y el secreto de la felicidad es ...
Epitranscriptómica o cómo la improvisación en la cocina puede ser más importante que la receta
Artículo realizado por Iñaki Velasco, como parte de la evaluación de la ...
