Comer sin Miedo en la radio

Por J. M. Mulet, el 17 septiembre, 2014. Categoría(s): Alimentación • Audios • Comer sin Miedo • General • Programas de Radio ✎ 5

Comparto dos entrevistas recientes sobre alimentación y los temas que trato en comer sin miedo en general.

 

La primera es de finales de mayo y fue emitida en el programa “La Rosa de los Vientos”. Estuve hablando con Bruno Cardeñosa y Silvia Casasola.

 

 

Y aprovechando que compartíamos mesa redonda en la Universidad de Alicante, tuve el honor de inagurar el nuevo formato del programa “Entre Probetas” que dirige y presenta Jose Antonio López Guerrero (JAL) en Radio5. En la entrevista hablamos de “Comer sin Miedo” de transgénicos y del papel del divulgador.

 

 



5 Comentarios

  1. M’agradaria aportar un article que no és meu. A la revista electrònica Science del dia 12 de setembre de 2014 hi ha un article* que tracta de la reducció de la mort prematura. Es diu que si ara mor menys gent que no és vella és gràcies a la sanitat i a canvis en la societat. Si no recordo malament un d’aquests canvis socials és l’alimentació.
    Trobo bé la reducció de la mort prematura de les persones.
    *Halving premature death

    1. Siento decirte Alicia que no hay problema en tomar leche en la edad adulta. Es cierto que se trata de un alimento “diseñado” para muy niños y que en la edad adulta resulta más indigesto por el tema de la lactosa pero eso no quiere decir que no se deba tomar, sino quizá al contrario, ya que se trata de un alimento bien rico en nutrientes y entonces por qué desaprovecharlo. No hay motivo de fuerza para rechazarlo

      1. Eso si, contiene Carbohidratos (lactosa) en alrededor de un 5% si no recuerdo mal, por lo que si bien no es tanto no conviene abusar. También podemos elegir sin lactosa, que por lo menos están hidrolizados en glucosa y galactosa y la hace más digestiva

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