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El pasado verano estuve con el comidista haciendo una cata de tomates mejorados por técnicas de biotecnología. La historia viene de lejos. Conozco a Mikel L. Iturriaga (el comidista) desde que me entrevistó a raíz de la publicación de “Comer sin miedo” y solo puedo decir que que es muy majo. Hará cosa de dos años me propuso (o le […]

Estimados lectores. Sé que últimamente no estoy actualizando con la regularidad acostumbrada, pero el lanzamiento de ¿Qué es comer sano? está ocupando gran parte de mi tiempo. . Sin embargo aprovecho este hueco de viernes para compartir la entrevista-charla que me hizo mi amigo Mauricio Schwarz para su canal. Debo agradecer a los seguidores del Patreon de Mauricio que fueron los […]

Hace unas semanas participé en el TEDx UPV, hablando de un tema del que de vez en cuando hablo (Ironía), de transgénicos. Espero que os guste. . . Y sobre este tema trata mi último libro “Transgénicos sin miedo” […]

La Universidad donde trabajo, y en concreto el área de comunicación, ha elaborado diferentes vídeos para explicar que es un transgénico y los temas asociados. Aquí os dejo la cuarta entrega en la que explico por qué existe ese miedo antitransgénicos en Europa. . . . Y si os interesa el tema, de todo esto hablo en Transgénicos sin miedo. […]

Siguiendo con la serie de vídeos que he grabado para la UPV, aquí os dejo la tercera entrega en la que trato de explicar que es la ingeniería genética. . . Y ya sabéis, si os interesa el tema, podéis leer “Transgénicos sin miedo“: […]

Sigo con la serie de vídeos que ha grabado la UPV sobre los transgénicos. En esta ocasión comentamos de donde surge el miedo a los transgénicos. . . . Hace poco di una charla en la Politécnica sobre este tema, con notable interés por parte de los estudiantes. Aquí tenéis la crónica. . Y si tenéis más dudas sobre el tema: […]

Dentro de la serie de vídeos de divulgación científica que elabora la Universitat Politécnica de València (UPV) han dedicado una serie a explicar que son los transgénicos y para que sirven. Aquí os enlazo la primera entrega. Aprovecho también para anunciar que el próximo jueves 19, a las 12:30 en la escuela de agrónomos de la UPV daré una charla […]

En la última entrega de Ciencia sin ficción, que se publica mensualmente en “El País Semanal” hablaba de lo poco que apreciamos y valoramos la investigación que se lleva a cabo en biología vegetal. Parece que la columna gustó bastante y desde al redacción solicitaron hacer un Facebook live para que los lectores pudieran preguntar sobre el tema. Aquí está […]

El pasado jueves hice un Facebook live en El País Semanal para hablar de transgénicos, pero sin miedo. Fue un debate muy interesante presentado por Sara Cuesta y con mucha participación por redes sociales. Aquí os lo dejo. . . Podéis seguir todas mis colaboraciones en “El País Semanal” aquí. […]

El pasado lunes estuve en la TV3 hablando de “Transgénicos sin miedo” en el programa “Divendres”. Aquí os dejo el vídeo. […]