Entrevista con Julio Basulto en “Gente Despierta”

Estimados lectores. Perdonad que no esté actualizando con la frecuencia habitual, pero las obligaciones docentes y académicas estos meses están siendo muy altas y a veces no llego a todo. Sin embargo hace unas semanas estuvé hablando de “¿Qué es comer sano?” con Julio Basulto. Os dejo aquí el vídeo.

 

Y recuerdo que sigo publicando cada mes en “El País Semanal” y que cada semana participo en “Hoy por Hoy” en la sección de escépticos.

Si os ha gustado la entrevista teneis más información en ¿Qué es comer sano?.



5 Comentarios

  1. Muy buenas tardes profesor Mullet. Soy miembro de la Asociación Paraguaya Racionalista (APRA) y es un gusto saludarlo. He leído su último libro y me pareció de lo más práctico y ameno pero a la vez técnicamente riguroso.
    Mi consulta es la referente a este link;
    https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2013-11-05/obesogenos-las-sustancias-que-nos-estan-haciendo-engordar-sin-darnos-cuenta_45073/,

    en el que se habla de los obesógenos, que por lo que entendí, básicamente se trata de aditivos y conservantes que están contribuyendo a la epidemia mundial de la obesidad.
    ¿Qué opinión le merece? En vista de la evidencia disponible, ¿cree que ya se debería tomar una postura?

    Desde ya, muchas gracias.

  2. Hola profesor Mulet. Leí todo su último libro. Es excelente que sea de amena lectura pero no excento de rigor.
    Una pregunta, que si mal no recuerdo, no toca en su libro. Es referente a la noticia esta sobre los obesógenos.

    https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2013-11-05/obesogenos-las-sustancias-que-nos-estan-haciendo-engordar-sin-darnos-cuenta_45073/

    ¿Cree que se debe tomar postura a la luz de la evidencia disponible? ¿O hace falta más estudios?

    Un saludo desde Paraguay y de parte de la Asociación Paraguaya Racionalista (APRA).

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Por J. M. Mulet
Publicado el ⌚ 5 noviembre, 2018
Categoría(s): ✓ ¿Qué es comer sano? • Carles Mesa • Gente Despierta
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